
すっぽん塩スープ
美容、滋養によいと人気のすっぽんのスープ。元気と潤いを補う高麗人参とナツメ、毒素排出をうながす金針菜とハトムギなどをあわせてじっくり煮込み、スープに仕上げました。たんぱく質、ビタミン類、亜鉛、鉄分、コラーゲンなどが豊富とされ、低カロリーが特徴です。ぷるっぷる美肌鍋やYoga鍋に使用されます。効果は『元気』『美肌』『すらり』など。
10ZEN 渋谷店では、漢方の考えのもと、和漢食材や変わり野菜を使用し、素材の味や色彩を最大限に生かしながら、美味しく見た目も楽しい薬膳料理を提供しております。
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